Cortis Schweizer Weine GmbH
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Domaine du Montet, Hammel S.A. Waadtland
SFr. 18.50
Danke, lieber Charles Rolaz, dass Du uns aus Deinen Cuves einen Schaumwein zusammenstellen lässt, wie er uns gefällt. Schöne, unaufdringliche Frucht, dichter, fast schon schmelzreicher Körper, aber eine klare und...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 17.50
Assemblage Cortis, Pinot Noir und 10% Cabernet Franc, bringen die Salgescher Beeren mit viel Finesse zum Tanzen! Weich, warm, geschmeidig und herrlich aromatisch – ein gelungener Passepartout zu Pilzgerichten, Geflügel...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 17.50
Assemblage Cortis, ein goldener Chasselas, veredelt mit 10% Pinot blanc, überzeugt mit erstaunlicher Frucht und Fülle! Im Gaumen betört schönster Schmelz, fein ausbalanciert – ein richtig feiner Apéro- und Raclettewein!...
SFr. 18.50
Schönes Süsse-Säure-Spiel, fruchtbetont, etwas süsser als der Brut, der erfolgreichste der Tröpfel-Linie. TIPP: Trinken Sie ihn nach dem Essen wie einen Moscato. Servieren Sie ihn blind und niemand merkt, dass...
Weingut Goldwand, Michael Wetzel
SFr. 19.00
Die steilste Goldwandlage, separat vinifiziert und im grossen Fass ausgebaut, darf als "Best Buy" der Goldwand bezeichnet werden. Mit Schmelz und Dichte erreicht er das grosse Publikum.
Domaine du Montet, Hammel S.A. Waadtland
SFr. 19.00
Selten, ja eigentlich noch nie, haben wir einen so aromatischen Blanc de Merlot degustiert. Feine Himbeer- und Erdbeernoten, dazu ein Hauch Passionsfrucht, im Gaumen dann schön voll bis ins Finale,...
SFr. 15.50
Seit Gialdi Zamberlani übernommen hat, wissen wir vom Oenologen, da sind nicht mehr soooo viel "uve americane" (Wildtrauben) drin wie der Name suggeriert, denn die "uve americane" wurden von der...
SFr. 17.50
Ein sogenannter Chasselas PLUS, also bewusst auf die schlanke Struktur des Chasselas und mit Sauvignon blanc sowie Pinot blanc auf einladende Aromen gesetzt! Eine schöne Alternative zu Raclette oder Fondue,...
SFr. 17.50
Unser roter Hauswein besticht als "gnadenloser" Merlot. Fred de Martin hat uns da ein wunderbares Fass zugehalten: Ehrliche, gradlinige und leicht rustikale Aromen nach Brombeeren, Kaffee und einer faszinierenden Erdigkeit,...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 17.50
Sélection Cortis, füllig-frischer, lachsroter Federweiss aus Pinot Noir. Ist es die Farbe, ist es der Körper oder die gut gesetzte Säure? Auf jeden Fall sehr fein als Apéro, zu geräuchtem Lachs oder...
SFr. 19.50
Der schwarze Göttliche - eine schöne Übersetzung für dieses mittelschwere, aber immer stimmungsvolle und aromatische Assemblage. Bringen wir gerne als Passepartout - überrascht uns immer wieder mit einer schönen Portion...
SFr. 13.80
Es gibt fast keinen schöneren Süsswasserfischbegleiter! Weil er mit diskreten zitrischen Aromen Zurückhaltung für die feinen Fische übt und gleichzeitig mit herrlicher Frische und Säure auf deren Körper einzugehen vermag. Für...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 18.00
Eine der ältesten Walliser Rebsorten macht furore: denn keine andere Rebsorte weiss deren traubige Noten so schön im Boukett zu zeigen als eben der Muscat! Frische, fruchtige Noten, gepaart mit...
Weingut Goldwand, Michael Wetzel
SFr. 16.00
Aargauer Staatswein 2015! Kein Wunder, denn die Beeren und Kirschen tanzen in Nase und Gaumen. Mittelschweres, aromatisches Pinot-Vergnügen!
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 19.00
Ach Ermitage - einer meiner Lieblinge! Auch Marsanne genannt, bringt diese weisse, ursprünglich im Côte du Rhone angebaute Rebsorte immer sehr "ölige" und muskulöse Weine in die Flasche - weshalb...
SFr. 17.50
Ein gradliniger, sauberer weisser Merlot, klar und erfrischend wie ein Bergbach! Schöner Antrunk, feines Co2, zurückhaltende Aromatik, einladende Säure, machen diesen Wein zu einem gern getrunkenen, unkomplizierten Sommerapéro oder zum...
SFr. 16.50
Es sind diese Weine, die wir auch mal kühl trinken können. Beerig, lieblich, auf den ersten Eindruck leicht, dann aber im Gaumen überraschend füllig und lang anhaltend! Ein Ostschweizer Blauburgunder...
SFr. 17.50
Der Oenologe Fred de Martin hat am Mondial du Merlot den ersten Rang mit dem Rosato gewonnen - interessiert aber niemanden mehr. Oder doch? Eine kleine, feine und stetig wachsende...
SFr. 19.50
Dieser Rebsorten-Name macht definitiv durstig! Und erfreut sich eines entsprechenden Trinkflusses! Auch wenn der Räuschling eigentlich zu den aromaschwachen, mineralitätsbetonenden Rebsorten gehört: Nadine Saxer bringt diese Frische dermassen nuancenreich und...
SFr. 18.50
Man kann nicht viel falsch machen, um einen guten Blanc de Pinot herzustellen, aber VIELES RICHTIG! Schöne Fülle, feinste, kaum warhnehmbare Süsse. Dies wegen der erstklassigen, lebendigen Säurestruktur. Bei diesem...
SFr. 20.00
Gamaret, Pinot Noir
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 19.00
Seit mehreren Jahren vinifiziert der Oenologe Fadri Kuonen den Chardonnay mit einer leichten Restsüsse! Den Kritikern sei hingehalten, dass ihm das ganze Dorf hofiert, was ich mir jedes Mal wenn...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 17.50
Ein Johannisberg bringt vornehmlich ein öliger Körper mit sich. Er muss nicht restsüss sein - erscheint uns aber oft so, da sein primäraromen-bedingter Schmelz uns so vorkommt. Ein wenig Co2...
SFr. 19.00
in kleinen Eichenfässern gereift, vielschichtig, samtweich
Weingut Goldwand, Michael Wetzel
SFr. 16.50
Ein feiner lachsroter Weissherbst aus Pinot Noir, Himbeeren und Orangenblüten in der Nase, gut ausbalanciert und kräftig strukturiert - ein sicheres Vergnügen aus dem Hause Wetzel.
SFr. 19.50
Dieser Rebsorten-Name macht definitiv durstig! Und erfreut sich eines entsprechenden Trinkflusses! Auch wenn der Räuschling eigentlich zu den aromaschwachen, mineralitätsbetonenden Rebsorten gehört: Nadine Saxer bringt diese Frische dermassen nuancenreich und...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 17.50
Assemblage Cortis, ein goldener Chasselas, veredelt mit 10% Pinot blanc, überzeugt mit erstaunlicher Frucht und Fülle! Im Gaumen betört schönster Schmelz, fein ausbalanciert – ein richtig feiner Apéro- und Raclettewein!...
Domaine du Montet, Hammel S.A. Waadtland
SFr. 19.00
Selten, ja eigentlich noch nie, haben wir einen so aromatischen Blanc de Merlot degustiert. Feine Himbeer- und Erdbeernoten, dazu ein Hauch Passionsfrucht, im Gaumen dann schön voll bis ins Finale,...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 18.00
Eine der ältesten Walliser Rebsorten macht furore: denn keine andere Rebsorte weiss deren traubige Noten so schön im Boukett zu zeigen als eben der Muscat! Frische, fruchtige Noten, gepaart mit...
