Hammel S.A. Domaine du Montet, Waadtland
SFr. 25.00
Wenn auf dem Quintessentia-Trester (Strohwein - Anmerkung der Redaktion) ein Wein erneut vergoren wird, dann entsteht der Ripasso. Dieser Zweitwein hat direkt nichts mit dem Strohwein zu tun, ausser dass...
Weingut Goldwand, Michael Wetzel
SFr. 24.00
Eine regelrechte Entdeckung in Michael Wetzels Keller, denn uns war nie bewusst, dass er diesen burgundischen Typ Pinot auch beherrscht. Vom Holzfass Nummer 1 direkt und nur für unsere Kundschaft...
SFr. 24.00
Unser Abräumer schlechthin: der Chardonnay sorgt für einen feinen Boden mit exotischen Früchten, der Sauvignon knallt so richtig rein! Weitaus gefälliger als ein reiner Sauvignon blanc legt uns dieser Wein...
SFr. 29.50
Ein "Merlot-Riserva" aus Hallau...? Der muss sich aber überhaupt nicht verstecken, im Gegenteil Feine Beerennoten, schöne Röstaromen, warm und stimmig gelungen! Ein grosser Coup aus Hallau!
Hammel S.A. Domaine du Montet, Waadtland
SFr. 17.50
Wenn auf dem Quintessentia-Trester (Strohwein - Anmerkung der Redaktion) ein Wein erneut vergoren wird, dann entsteht der Ripasso. Dieser Zweitwein hat direkt nichts mit dem Strohwein zu tun, ausser dass...
SFr. 29.50
Petite Arvine und Humagne blanche, biologisch zertifiziert, präzise interpretiert: Gletscherpastillen und Grapefruit in der Nase, im Abgang mächtig, lang und mit dem obligaten Quäntchen Salz ein hervorragender Vertreter für Walliser (Cornulus) Klasse!
Jürg Marugg, Weingut im Polnisch, Graubünden
SFr. 26.00
geschmeidig-fruchtiger "Beerliwein", so wie wir ihn auch mal an einem Nachmittag oder zum hellen Fleisch mögen. Betörende, sortentypische Bündner Pinot-Aromen - Zwitschern Sie einen! Sélection Cortis
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 23.00
Lafnetscha.... geht einher mit den Walliser Urtrauben Himbertscha und Gwäss. Ist von den Dreien der Eigenständigste, zumindest wenn ihn der Oenologe zu bändigen weiss... Fadri Kuonen ist dies hervorragend gelungen!...
SFr. 24.00
weiss vinifizierter Merlot, im Barrique ausgebaut und anschliessend traditionell vergoren (Flaschengärung) - unglaublich viel feinen Schaumwein für diesen Preis! Leichte Röstromen, Brioche, füllig-weiches Perlage, ein geschmeidiges Brut-Format!
Weingut Goldwand, Michael Wetzel
SFr. 29.00
Im Barrique ausgebaut erreicht unser Ennetbadener Pinot Noir seine wahre Grösse! Getrocknete Weinbeeren, Korinthen, Pflaumen, Tabak und das Ganze schön abgerundet - kein Wunder erzielt er regelmässig Goldmedaillen!
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 22.00
Blassrosa in der Farbe und spektakulär hell in der Erscheinung. Eine langanhaltende Perlage. Das Bouquet dieses Rosés ist frisch, angenehm, voll von durchdringenden Noten von Veilchen und Wildrosen. Äusserst delikat...
SFr. 21.00
Kombination aus verschiedenen Traubensorten. Das Zusammenspiel von fruchtbetonten, samtigen Geschmacksnoten kombiniert mit würzigen Aromen und schöner Tanninstruktur macht den Credo zu einer besonderen Gaumenfreude.
Jürg Marugg, Weingut im Polnisch, Graubünden
Ausverkauft
Leuchtende, purpurrote Farbe, verspielte Aromen und viel Pepp in Nase und Gaumen! Das Fass bereichert die Aromatik mit edlen Holznoten und hilft dieser wunderschönen Strutkur, sich maximal auszubreiten. Ein einzigartiger Bündner...
SFr. 29.00
Für furchtlose Menschen, denn dieser Chasselas premier grand cru kracht vor Säure! Und Mineralität! Und verspielten Aromen! Ein Archetyp des viel zitierten lagerfährigen Chasselas, macht heute schon Freude, ist aber...
Weingut Goldwand, Michael Wetzel
SFr. 22.00
Optimal dürfte die deutsche Übersetzung für Optimius sein... Fleischig, würzig, ansprechende Dichte, tiefe Farbe - ein Passepartout welcher belegt, dass wir in Ennetbaden nicht nur die Blauburgunder-Geige erfolgreich zu spielen...
SFr. 29.00
Ein absoluter Schaumweinknüller aus der Domaine du Montet, im Keller gerüttelt und rund zwei Jahre auf der Hefe gelagert! Mit einem Hauch Walliser Abricotine im Dosage. Ein Format, wie ein grosser Champagner....
Hammel S.A. Domaine du Montet, Waadtland
SFr. 55.00
Wenn auf dem Quintessentia-Trester (Strohwein - Anmerkung der Redaktion) ein Wein erneut vergoren wird, dann entsteht der Ripasso. Dieser Zweitwein hat direkt nichts mit dem Strohwein zu tun, ausser dass...
SFr. 38.00
Authochthone Spitzenklasse, Walliser Terroirnoten und Aprikose in der Nase, herrliche Frische und Länge und ein feines, salziges Finale nach dem grossen Schmelz! In der Betonamphore ausgebaut, was die Mineralität unterstreicht....
Jürg Marugg, Weingut im Polnisch, Graubünden
SFr. 23.00
Der gehaltvolle, farbintensive Pinot Noir ist geprägt durch die typische Beerenfrucht. Die Fruchtwahrnehmung wird durch eine harmonische, dezente Holznote getragen und verlängert sowie mit elegantem Schmelz abgerundet. Jürg findet da einen...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 25.00
Dieser expressive autochthone Walliser zaubert uns die schönsten exotischen Früchte wie Mango in die Nase und sorgt im Gaumen für einzigartige Fülle, Kraft und Länge. Geprägt durch die schöne Mineralität,...
Jürg Marugg, Weingut im Polnisch, Graubünden
SFr. 26.00
Einzigartiges Assemblage aus Grauburgunder und Weissburgunder aus dem Holzfass! Welche Fülle und Exotik bringt der Grauburgunder aus dem Holzfass! Und dazu die feine und frische Mineralität des Weissburgunders (Inox), welche...
Jürg Marugg, Weingut im Polnisch, Graubünden
SFr. 18.50
Kräftige rubinrote Farbe und typische fruchtige Pinot-Aromen mit feinen Anklängen nach Kirschen und Himbeeren. Ausgewogen vinifiziert, zeigt dieser Wein einmal mehr, dass auch ein so genannter "Beerli-Wein" im richtigen Moment ein...
Jürg Marugg, Weingut im Polnisch, Graubünden
SFr. 25.00
Wunderbar frischer, gradliniger Sauvignon blanc, der beim zweiten Hinhören mit schönem Aromenspektrum überrascht! Stachelbeere, Holunderblüte und die feine Grasigkeit, die uns im Loire-Tal immer so zu begeistern vermag. Kein Früchte-Blingbling...
SFr. 26.00
Dieser Viognier, der auch an der Badenfahrt schon mal als Bänkli-Wii zirkulierte, setzt Massstäbe selbst in unserem Weingestell! Wir haben die Üppigkeit dieser Rebsorte mit wenig (!) Chardonnay und Sauvignon blanc gebändigt, was...
Hammel S.A. Villeneuve, Waadtland
SFr. 29.00
Kleinstmenge (500 kg Trauben), an schönster Grand Cru Lage in Villeneuve angebaut und von Charles Rolaz für uns vinifiziert. Im Eichenfass vergoren, nimmt dieser Chardonnay nebst dezenter Exotik die typischen Holz-...
SFr. 32.00
Der Cornalin strahlt uns mit seinen gekochten Schwarzen Kirsche richtiggehend an, untermalt vom feinen Wildleder des Humagne rouge ein Ausbund an Wallis. Kräftestrotzend und schier endlos, mit kernigem Tannin. Die beiden...
Jürg Marugg, Weingut im Polnisch, Graubünden
SFr. 28.50
kräftig, farbintensiv und betörend... Von schönster Komplexität und gleichsam mit viel Finesse, steht dieser ehrliche Pinot Barrique fürs Bündnerland wie wenig Andere! Schöne Säure, feine Tannine - ein beeindruckendes und...
SFr. 26.00
...diese Tonlage beherrschen sie auch im Weingut Aagne: ernsthaft burgundischer Pinot, im Barrique gereift, feiner Gerbstoff, lang anhaltend. JA GERNE - mit Rindsfilet! Lagerfährigkeit bis 8 Jahre!
SFr. 29.00
Üppige Fruchtnoten vom Pinot Noir, ergänzt mit feinen blumigen Anklängen und Pfeffer des Cabernet Sauvignon, ergeben einen eigenständigen, höchst aromatischen Wein. Geschmeidig vinifiziert ist dieser Wein ein Passepartout für kräftige...
Weingut Goldwand, Michael Wetzel
SFr. 23.00
Dieser Wein sorgt immer wieder für ungläubiges Kopfschütteln. Aber wer sich die Lagen der Goldwand mal genauer anschaut, kommt schnell zum Schluss, dass da Aussergewöhnliches reifen muss! Dieser Chardonnay ist...
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 28.00
Dieser Cornalin ist an Üppigkeit und Sortentypizität fast nicht zu überbieten - zumindest nicht in diesem Preissegment. Schwarze Kirschen, Wildleder, Unterholz und von einer wunderschönen, fleischigen Fülle! Eine autochthone Walliser...
Jürg Marugg, Weingut im Polnisch, Graubünden
SFr. 27.50
Gibt es eigentlich einen Portwein aus dem Bündnerland....? YESS! Und was für einer! Nicht durchvergoren, deshalb mit natürlicher Restsüsse und wie in Porto kunstvoll aufgespritet! Holla...!
Jürg Marugg, Weingut im Polnisch, Graubünden
SFr. 18.50
Unverkennbare Pinotherkunft, feine Himbeer-, Erdbeer- und Kirschenaromen. Ein gradliniger, frischer und gelungener Sommerwein!
Jürg Marugg, Weingut im Polnisch, Graubünden
SFr. 36.50
Der etwas andere Pinot Noir: Der Wein zeigt ein klares Rubinrot und das Aromaspektrum reicht von Pfeffrigkeit, bis zu roten-und dunklen Früchten. Die feine Röstaromatik ist dezent im Hintergrund. Die imposanten...
SFr. 29.50
Was wurde doch da schon alles getippt! Kalifornien, Frankreich, Italien. Schlichtweg alles, was gute Weine produziert! Schwer und dicht, würzig und reiffruchtig, komplex! Aber weischwas: ein Hallauer!
SFr. 29.00
Üppige Fruchtnoten vom Pinot Noir, ergänzt mit feinen blumigen Anklängen und Pfeffer des Cabernet Sauvignon, ergeben einen eigenständigen, höchst aromatischen Wein. Geschmeidig vinifiziert ist dieser Wein ein Passepartout für kräftige...
Jürg Marugg, Weingut im Polnisch, Graubünden
SFr. 18.50
Kräftige rubinrote Farbe und typische fruchtige Pinot-Aromen mit feinen Anklängen nach Kirschen und Himbeeren. Ausgewogen vinifiziert, zeigt dieser Wein einmal mehr, dass auch ein so genannter "Beerli-Wein" im richtigen Moment ein...
Jürg Marugg, Weingut im Polnisch, Graubünden
SFr. 18.50
Unverkennbare Pinotherkunft, feine Himbeer-, Erdbeer- und Kirschenaromen. Ein gradliniger, frischer und gelungener Sommerwein!
Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 25.00
Dieser expressive autochthone Walliser zaubert uns die schönsten exotischen Früchte wie Mango in die Nase und sorgt im Gaumen für einzigartige Fülle, Kraft und Länge. Geprägt durch die schöne Mineralität,...
SFr. 24.00
weiss vinifizierter Merlot, im Barrique ausgebaut und anschliessend traditionell vergoren (Flaschengärung) - unglaublich viel feinen Schaumwein für diesen Preis! Leichte Röstromen, Brioche, füllig-weiches Perlage, ein geschmeidiges Brut-Format!