Michel Jaussi gehört zu den sorgfältigsten Menschen, die mir bekannt sind. Was bei seiner Werbefotografie zu weltweitem Ruhm führte, setzt er seit längerer 1999 mit dem gleichen Engagement im Wein fort. Nicht mehr, als einer der besten Aargauer Pinots wollte er keltern - erobert hat er definitiv die ganze Schweiz. Und würden sich die grossen Burgunder dem Direktvergleich stellen wäre Michel mit seinem Unter der Linde ganz vorne dabei. Aber zu einem anderen Budget, notabene... Mir gefällt Michels höchst bescheidene und noch viel intelligentere Umgehensweise, seine Lebenshaltung. Dass er sich beim Weissen an den besten Bordeaux orientiert ist ebenso schlüssig, die Sémillon-Parzelle ist einzige mir Bekannte im Kanton Aargau.