Cortis Schweizer Weine GmbH
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Albert Mathier und Söhne AG Wallis
SFr. 66.00
Kürzlich fragte mich eine Journalistin: was, wenn es brennen würde? Welchen Wein würdest Du als erstes retten...? Sorry, das ist die gemeinste Frage meines Lebens antwortete ich, aber als sie hartnäckig darauf bestand, wars der weisse Amphoren-Wein von Mathier... Ich könnte schreien, kann ich nicht mehr Menschen für dieses absolut einzigartige, höchst komplexe aber eben auch aussergewöhnliche Weinerlebnis begeistern. Aber jeder, den ich "bekehren" konnte, dankte mir dafür! Feine oxidative Noten, darunter Torf, Würze, viel edle Frucht und eine Struktur, die Dir auch anderntags als erstes wieder einfällt...! Mathier gelingt mit diesem Wurf seit Jahren ein wunderbares Stück eigene Musik - gross! Kein Wunder, lag doch dieser Weisswein ein Jahr lang auf der Maische...! Unter anderem aus Ermitage, Humagne blanc und - heb di fescht! - Rézy!
SFr. 20.50
Schönster Schweizer Chasselas - mineralisch, frisch und weich. Gerne heute, gerne in zehn Jahren... Das haben sie einfach drauf, die beiden Cornulus-Cousins: Grosse Weisse und im Speziellen grosse Chasselas! (Moi,...
SFr. 31.00
...halten Sie ihn 10 Sekunden im Gaumen und sie können unsere Begeisterung nachvollziehen: Da entlädt sich ab Sekunde 8 eine wahre Frische-Explosion und zieht diesen Wein schier ins Unendliche. Dieser...
SFr. 38.00
Authochthone Spitzenklasse, Walliser Terroirnoten und Aprikose in der Nase, herrliche Frische und Länge und ein feines, salziges Finale nach dem grossen Schmelz! In der Betonamphore ausgebaut, was die Mineralität unterstreicht....
