Vinicultura Cadonau, Hanspeter Cadonau, Quinten - Cortis Schweizer Weine GmbH

Cortis Schweizer Weine GmbH

Vinicultura Cadonau, Hanspeter Cadonau, Quinten

April 09, 2019

Vinicultura Cadonau, Hanspeter Cadonau, Quinten

Der Oberländer Tunnelbauer hat nach jahrelangem Tunnelbau die Seite gewechselt! Statt Wurzeln anzuschauen pflegt er jetzt die Früchte unserer Erdoberfläche! Und das mit grossem Erfolg! Quinten ist nahezu jedem bekannt, doch als Weinbaugebiet kommt es zum ersten Mal so richtig in Schwung…! Kein Wunder, das mikrobiologische Klima könnte besser nicht sein… Bünder Föhn auf Walensee! Hanspeter veblüfft uns mit seiner Sortenwahl, obschon sie infolge der nahelegenden Bündner Rebberge durchaus Sinn macht: Chardonnay, Weissburgunder, Completer, Pinot Noir, Zweigelt, Merlot. Viele der Weine umsichtig im Barrique ausgebaut, nachdem die Traubenernte von grossartigen Oenologen (Schmid und Wetli, Gian-Baptista von Tscharner Felsenau) sorgsam vinifiziert wurde…. Regelmässig organisiert Hanspeter Cadonau Poetry-Slam und serviert dazu nebst seinen Weinen den zwischenzeitlich berühmt-berüchtigen Wollschweinschinken! Eine neue Schweizer-Wein-Erlebniswelt!
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