Chardonnay 2016 0.75 - Cortis Schweizer Weine GmbH

Cortis Schweizer Weine GmbH

Chardonnay 2016 0.75

Albert Mathier und Söhne AG Wallis

Seit mehreren Jahren vinifiziert der Oenologe Fadri Kuonen den Chardonnay mit einer leichten Restsüsse! Den Kritikern sei hingehalten, dass ihm das ganze Dorf hofiert, was ich mir jedes Mal wenn ich in Salgesch bin, als höchst sympathisches Erlebnis vorstelle...! Aber im ernst: Die Idee, den üppig-exotischen Chardonnay-Aromen mit Restsüsse zu begegnen ist nicht nur abwegig! Es entsteht daraus ein eigenständiger und erlebnisreicher Typ Weisswein, den ich zum Apéro oder aber zum Käse nach dem Essen gut integrieren kann.

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