Agriloro, Tenimento dell'Ör Tessin

Pinot Bianco del Padrone 2014 0.75

Agriloro, Tenimento dell'Ör


Normaler Preis SFr. 35.00
Pinot Bianco del Padrone 2014 0.75

Wir mussten lange betteln... Aber das Fass des Pinot Biancos war so einmalig gut gelungen, wir wollten es unbedingt separat für uns abgefüllt haben. Eine Rarität, alleine schon weil der Pinot Bianco auf der Domäne nicht mehr alleine abgefüllt wird, die wenigen Fässer bereichern den Granito. Kein Wunder wollte der Oenologe partout nichts davon wissen. Uns egal, denn der Padrone (Meinrad Perler) hat eingewilligt und tatatataaaa: hier ist er! Gehört sicher europaweit zu den schönsten Weissburgundern! Knochetrocken und auch deshalb schier endlos im Gaumen, wird er in den nächsten 10 Jahren zu höchster Komplexität anwachsen...! Aber auch heute schon, vielleicht sogar dekantiert, ist es keine Sünde, diesen Wein zur Fischvorspeise zu bringen - ausser vielleicht, Letztere sei nicht gelungen!

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